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Thé Vert

8,90 €

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Disponibilité : En stock

Ingrédients

100% the vert (Camellia sinensis) feuilles.

Informations Supplémentaires

Thé Vert, Oolong et Noir. Lorsque les feuilles de la plante de Thé sont récoltées et séchées, on obtient le Thé Vert; si on soumet ces feuilles à un processus de semi-fermentation (légère fermentation) suivie d'un séchage, on obtient le Thé Oolong; lorsque, enfin, les feuilles sont fermentées, séchées et torréfiées, elles prennent le nom de Thé Noir. Pendant la préparation, on ajoute en outre aux nombreuses qualités de Thé, des différentes fleurs odoriférantes, des rhizomes ou graines pour obtenir ainsi des Thé parfumés. Le Thé vert est plus riche par rapport aux autres en huile essentielle et polyphénols, mais pour garantir l'extraction totale de ces principes salutaires, le Thé Vert doit être laissé infuser un peu plus longtemps que peu de minutes habituelles qu'il faut pour une infusion ordinaire (voir mode d'emploi).

Conseils d’utilisation

Mode d'emploi:  Pour extraire l'arôme et la théine: laisser infuser 1 cuillère à thé (2 g) dans une tasse d'eau chaude pendant environ 5 minutes.  Pour extraire les polyphénols aussi: la méthode chinoise consiste à verser de l'eau bouillante à plusieurs reprises durant la journée sur les mêmes feuilles de Thé Vert placées dans une théière. On peut proposer d'autres deux méthodes. La première, consiste à verser un litre d'eau bouillante sur 3 grandes cuillères de Thé Vert (15 g environ) placées dans une casserole; couvrir et laisser infuser toute la nuit; réchauffer l'infusion avec les feuilles le matin; filtrer à travers une passoire inoxydable (placée sur un entonnoir) dans une bouteille; et consommer tout au long de la journée. La deuxième méthode consiste à utiliser la base réchauffée d'une machine à café américain, sur laquelle placer la théière contenant les feuilles de Thé Vert déjà dans l'eau bouillante et maintenir ainsi en infusion chaude les feuilles de Thé Vert et le prendre peu à peu. Quand on manque de temps, le Dr Giorgini a préparé deux extraits de Thé Vert complets, concentrés et prêts à l'emploi: Thé Vert-T, en pastilles; et ThéVert T.M.G. (alcoolisées et sans alcool) que l'on peut diluer en mettant les gouttes dans de l'eau chaude ou froide.
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